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Orangen - Sturzkuchen
Zutaten für 1 Kuchenform:
- 3 Eier
- 280 g Zucker
- 160 g Weizenmehl
- 160 g Dinkelvollkornmehl
- 90 ml extranatives Olivenöl von aMiKa
- 200 ml Orangensaft von aMiKa
- 1-2 Orangen von aMiKa
- geriebene Schale von 1 Orangen und 1 Zitrone von aMiKa
- 1 Backpulver
- 3 EL Rohrzucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und den geriebenen Schalen der Zitrusfrüchte mit dem Mixer gut verrühren; das Olivenöl und den Orangensaft langsam eingießen; nach und nach das Mehl und das Backpulver einrühren; eine Tortenform mit Backpapier auslegen, mit dem Rohrzucker bestreuen und die Ränder einölen; die Orange in 3 mm dicke Scheiben schneiden (je nach Geschmack kann auch die Schale entfernt werden) und auf dem Tortenboden ausbreiten; den Teig dazugeben und die Orangen-Sturztorte bei 180° 35-40 Minuten im Backofen backen;