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La caratteristica piú apprezzata della farina di grano tenero tipo "1" é la presenza del germe ed una maggiore quantitá di crusca che lo rende piú completo della farina bianca raffinata. E' infatti ricco di fibre, vitamine e sali minerali.

Produttore: Mulino Ca.Me.Ma., Altamura (BA)
Peso netto: 5 kg
Utilizzo: La farina tipo "1" puó sostituire le farine raffinate perché ha una lavorabilitá molto simile. 
Suggerimenti: Conservate le farine in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore ed umiditá possibilmente in un contenitore a chiusura ermetica.

Ingredienti:
Farina di grano tenero "1" bio

Valori nutrizionali     Per 100 g
Energia     1557 kJ / 367 kcal
Grassi     1.5 g
di cui saturi     0.5 g
Carboidrati     76 g
di cui zuccheri     0.7 g
Proteine     11 g
Sale     0.05 g

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