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Torta di albumi alle arance senza burro / olio
Ingredienti per 1 torta:
- 6 albumi
- 60 di succo di arance di aMiKa
- 120 g di zucchero
- 100 g farina "1" di aMiKa
- 1 bustina di lievito
- scorza grattugiata di 1 arancio
Preparazione:
Montare a neve ferma 100 g di zucchero gli albumi; incorporare con cura la farina ed il lievito e lo zucchero rimasto dall'alto verso il basso; aggiungere il succo dell'arancia e la scorza grattugiata; versare l'impasto in una teglia unta e cuocere in forno a 170° per circa 40 minuti.
