Orangen - Ricotta - Bällchen

Castagnole con arance e ricotta

Ingredienti:
  • 260 g di farina di grano tenero “1” di aMiKa
  • 250 g di ricotta
  • olio extra vergine di oliva di aMiKa
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 arancia (scorza e succo)
  • 1 lievito in polvere
  • zucchero a velo

Preparazione:
 
Mescolare bene con un cucchiaio la ricotta, lo zucchero, il succo d'arancia e la scorza grattugiata; aggiungere farina, uovo e lievito e mescolare fino a ottenere un impasto consistente; formare delle piccole palline e friggere in olio d'oliva; cospargere di zucchero a velo e gustare caldo.

 
 
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