Ingredienti:
- 260 g di farina di grano tenero “1” di aMiKa
- 250 g di ricotta
- olio extra vergine di oliva di aMiKa
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 arancia (scorza e succo)
- 1 lievito in polvere
- zucchero a velo
Preparazione:
Mescolare bene con un cucchiaio la ricotta, lo zucchero, il succo d'arancia e la scorza grattugiata; aggiungere farina, uovo e lievito e mescolare fino a ottenere un impasto consistente; formare delle piccole palline e friggere in olio d'oliva; cospargere di zucchero a velo e gustare caldo.
