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Zucchine alle acciughe
Ingredienti per 4 persone:
- 8 zucchine
- 80 g di filetti di acciughe di aMiKa
- 1 C di panna liquida
- 2 C di olio all'aglio di aMiKa
- basilico
- latte
- pepe
Preparazione:
Cuocere le zucchine julienne a vapore, aromatizzando l'acqua con qualche foglia di basilico; fare rosolare le acciughe con 1 C di olio all'aglio a fuoco lento; coprire con il latte e cuocere fin quando le acciughe si saranno sciolte; aggiungere la panna, 1 C di olio all'aglio ed il pepe e versare la salsa di acciughe sulle zucchine;
