Patate con pomodori secchi

Cuocere le patate in acqua salata per circa 8 minuti; nel frattempo tagliare le cipolle a fette e i pomodori secchi a pezzetti; tagliare le patate non completamente cotte a fette e friggerle in olio d'oliva su entrambi i lati per circa 10 minuti fino a doratura; condire con sale alle erbe, pepe e prezzemolo; aggiungere cipolla e pomodori secchi, cuocere ancora per 10 minuti a fuoco basso girando di tanto in tanto; insaporire con il paté di olive e origano e servire come contorno a carne o pesce;