Zitronencreme
Zutaten für 2 Portionen:
- 30 g Zitronensaft & 1/2 TL Abrieb der Zitronenschale von aMiKa
- 60 g Zucker
- 200 g Sahne
- 1 Vanillezucker
Zubereitung:
Die Zitronen auspressen und die Schale abreiben; Sahne, Zucker und Zitronenschale in einer Pfanne erwärmen und 3-4 Minuten köcheln lassen; Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben und unter Rühren 6-7 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eindickt; die Zitronencreme in kleine Gefäße füllen und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
