Das Backpulver in der Milch auflösen; die Eier mit dem Zucker schlagen, die Ricotta zugeben und gut vermengen; Olivenöl, geriebene Zitronenschale, Mohn und Mehl dazugeben; das aufgelöste Backpulver mit einem Löffel gut einarbeiten; den Teig in eine gefettete Form gießen und bei 180° ca. 30 Minuten backen; mit Staubzucker bestreuen;
