Thunfischbraten mit Kartoffeln

Zubereitung:

Die Kartoffeln 20 Minuten kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken; den zerkleinerten Thunfisch, das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, den Origano, den Reibkäse, die Eier und eine Prise Salz dazugeben; die Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht; ein Blatt Backpapier mit Brotbröseln bestreuen und den Backofen auf 200° vorheizen; aus der Kartoffelmasse einen länglichen Braten formen und in die Mitte des Backpapieres geben; nochmal mit Brotbröseln bestreuen, die Seiten des Papiers eindrücken und den Braten darin einwickeln (wie ein Bonbon); im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen; den Kartoffel-Thunfisch-Braten auf ein Backblech geben, das Backpapier öffen, mit etwas Olivenöl beträufeln und eine halbe Stunde im Ofen backen;