Miesmuschel-Törtchen

 

Die Miesmuscheln sorgfältig waschen, in einen Topf geben und auf hoher Flamme öffnen lassen;  die Muscheln entfernen, es wird nur das Innere gebraucht (Muscheln, die sich nicht öffnen, wegwerfen);  die Pelati zerkleinern, die Sardellen, die grünen Oliven und die Petersilie hacken; 2 Löffel Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch in einer Pfanne erhitzen, die Pelati zugeben und 6-8 Minuten kochen; die Miesmuscheln, die Oliven, die Sardellen und die Petersilie einrühren und einige Minuten weiterkochen; die Eier mit einer Gabel leicht schlagen, salzen und pfeffern und mit der vorbereiteten Sauce mischen; in ein geöltes, ofenfestes Geschirr geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° ungefähr 15 Minuten backen; die Torte aus Miesmuscheln und Eier je nach Geschmack warm oder lauwarm servieren;