Hühnerbrust mit Orangencreme

 

Das Fleisch beidseitig einmehlen; das Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und das Fleisch gut darin anbraten; aus der Pfanne nehmen und beiseite sellen; den Saft der Orangen und 1 EL Mehl in die Pfanne geben und würzen; unter ständigem Rühren so lange köcheln, bis eine cremige Orangensauce ohne Klumpen entsteht; das Fleisch zusammen mit der Orangensauce servieren;