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Für diese mediterrane Gemüsemischung wird reifes, ausgewähltes Gemüse klein geschnitten und je nach Sorte in der Sonne, im Halbschatten oder im Schatten getrocknet.
Die Trockenmischung "Gärtnerinnenart" kommt immer dann zum Einsatz, wenn kein frisches Gemüse zur Verfügung steht.

Hersteller: Paradiso dei Golosi, Buonvicino (CS)
Füllmenge: 50 g
Verwendung:
Das Trockengemüse wird für kurze Zeit in Wasser eingeweicht und mit Olivenöl und Tomaten unter die gekochten Nudeln gemischt. Zudem kann man mit dem Trockengemüse einen schmackhaften Gemüsereis oder Gemüseknödel machen. 
Ernährungsbewusste Feinschmecker schätzen die getrockneten Gemüsescheiben zwischendurch als gesunde Knabberei.
Aus der Trockenmischung "Gärtnerinnenart" lässt sich eine schmackhafte, gesunde Gemüsebeilage machen, und zwar einfach und schnell: das getrocknete Gemüse mit etwas Wasser auf niedriger Flamme aufweichen, je nach Geschmack nachwürzen und servieren!
Für einen leckeren, gesunden Gemüsereis kochen Sie das Trockengemüse einfach zusammen mit dem Reis, nachwürzen - GENIEßEN! 
Eine weitere, köstliche Verwendungsidee für die Trockenmischung "Gärtnerinnenart": Gemüseknödel! Knödelbrot mit etwas Mehl, Eiern, Milch und dem aufgeweichten Trockengemüse vermengen, Knödel daraus formen und 20 Minuten kochen. Dazu passt eine leichte Käsesauce.
Besondere Hinweise: Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, lichtgeschützem und trockenen Ort auf.


Zutaten:
Zucchini, Auberginen, Zwiebel, Origano, Knoblauch, Paprikaschoten (Menge variabel)

Nährwerttabelle

Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 158,8 kJ / 664,95 Kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,73 g
Kohlenhydrate 35,68 g
davon Zucker 12,39 g
Eiweiß 5,7 g
Salz 0,04 g



Rezepte zu diesem Produkt

Paccheri mit Bratwurst und Gemüse

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Trockenmischung Gärtnerinnenart 50 g