Rotolo di bietole & tonno

• 100 g di pezzi di tonno di aMiKa
• 7 uova
• bietole cotte (o altre verdure)
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• sale alle erbe di aMiKa
• 3 filetti di acciughe di aMiKa

Preparazione:

Mescolare bene le uova con il sale alle erbe e il formaggio grattugiato; versare su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180° per circa 15 minuti; nel frattempo, tritare le verdure e mescolarle con le acciughe e il tonno; distribuire il composto di verdure in modo uniforme sulla base calda dell'involtino, arrotolare formando un involtino il più stretto possibile, tagliare a fette di circa 2 cm di spessore e servire caldo o freddo;