Muffin salati con pomodori secchi & olive

• 100 g di farina "1" bio di aMiKa
• 2 uova
• 80 g di formaggio
• 30 g di paté di olive nere di aMiKa
• 50 g di pomodori secchi di aMiKa
• 75 ml di latte
• 60 g di olio extra vergine di oliva di aMiKa
• 1/2 bustina di lievito
• sale alle erbe di aMiKa
• pepe

Preparazione:

Sbattere le uova con il latte, aggiungere l'olio di oliva, il sale alle erbe ed il pepe; unire al composto il lievito e la farina ed amalgamare bene gli ingredienti con lo sbattitore elettrico; aggiungere il formaggio a pezzetti, i pomodori secchi sminuzzati ed il paté di olive ed amalgamare con un cucchiaio; versare il composto che risulterá abbastanza denso nei pirottini e cuocera a 180° per 20 minuti circa; servire i muffin con olive e pomodori secchi tiepidi;