Marmorkuchen mit Olivenöl

• 350 g Mehl von aMiKa
• 220 g Zucker
• 4 Eier
• 200 ml extranatives Olivenöl von aMiKa
• 200 g Wasser
• geriebene Zitronenschale
• 2 EL Kakao ungesüßt
• 1 Vanillezucker
• 1 Backpulver
  
  

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Alle Zutaten (außer den Kakao) verrühren und 3/4 des Teigs in eine Form gießen; den Kakao in den Rest des Teigs einrühren und in den Teig unterheben, damit das klassische Marmormuster entsteht; den Marmorkuchen mit Olivenöl 40 Minuten bei 180° im Backofen backen;