Kartoffeln mit getrockneten Tomaten

 

Die Kartoffeln ca 8 Minuten in Salzwasser kochen; inzwischen die Zwiebeln in Scheiben und die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen schneiden; die nicht ganz gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl von beiden Seiten in ca. 10 Minuten braun braten; mit Kräutersalz, Pfeffer und Petersilie würzen; Zwiebel und getrocknete Tomaten dazugeben, nochmal unter gelegentlichem Wenden 10 Minuten bei kleiner Hitze braten; mit dem Olivenpaté und Origano abschmecken und als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren;