Puré di patate con pomodori secchi

• 400 g di patate
• 100 g di pomodori secchi di aMiKa
• 1 bicchiere di panna fresca
• 50 g di olio extra vergine di aMiKa
• latte
• prezzemolo
• sale alle erbe di aMiKa & pepe

Preparazione:
Cuocere le patate in acqua salata e passarle nello schiacciapatate; unire l'olio di oliva ed incorporare la panna; cuocere per 15 minuti, mescolare continuamente ed aggiungere latte caldo fino ad ottenere la consistenza desiderata; aggiungere il sale alle erbe ed il prezzemolo tritato; infine aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzettini piccoli e servire il puré di patate come contorno;